Speisekarte Italienisches Restaurant Macaroni Aachen
Unsere Speisekarte mit hausgemachter Pasta, knackigen Salaten, sowie Fisch und Fleisch aus der Region wird durch eine saisonal wechselnde Karte raffinierter Gerichte und ausgesuchter Weine abgerundet.
Hier finden Sie eine Auswahl an beliebten Speisen unseres Restaurants.
Vorspeisen & Salate
Zuppe - Suppen
Zuppa di patate tartufata
6,50 €
Trüffel-Kartoffelcremesuppe
Crema di pomodoro
4,90 €
Frische Tomatencremesuppe mit Crème fraîche
Insalate - Salate
Insalata „Classica” con rucola
8,80 €
Mozzarella und Tomaten gefächert mit Basilikum auf Rucola
Insalata „Niçoise“
10,40 €
Salat Nizza Art mit Thunfisch, Eiern, Anchovis und Knoblauch-
Croûtons
Insalata „Maria Callas“
11,90 €
Tranchen von der Poulardenbrust mit Champignons auf buntem Salat in karamellisiertem alten Balsamico und knusprigen Croûtons
Antipasti - Vorspeisen
Capesante e Scampi su letto di ananas
15,90 €
Jakobsmuscheln und Scampi gegrillt auf frischer gebratener
Ananas in delikater Arabica-Kaffee-Mayonaise.
Ravioli di fagiano “Tartufato”
11,00 €
Zarte Füllung aus Wildfasan, Panceta, Bergkäse und frischen Kräutern in herrlicher Sahne-Trüffel-Jus
Antipasto „Emilia-Romagna”
12,50 €
Tagesleckerbissen
Carpaccio di manzo con rucola
13,90 €
Rinderfiletcarpaccio mit Parmesanscheiben, Rucola und gerösteten Pinienkernen an unserem Hausdressing
Vitello tonnato
12,40 €
Kalbfleischscheiben in cremiger Thunfisch-Kapernsauce
Antipasto di ravioli
9,90 €
Ravioli gefüllt mit Steinpilze, Parmesan und Ricotta auf delikater Kräuter-Tomatensauce
Hausgemachte PastaFrische regionale ZutatenAusgesuchte Weine & Drinks
Hauptspeisen
Pasta fresca - hausgemachte Nudeln
Rigatoni „San Daniele”
9,90 €
Selbstgemachte Nudeln mit Parmaschinken, frischen Champignons, Rosmarin und Knoblauch
Cannelloni alla “Sorrentina” gratinate
16,40 €
Schlemmer Cannelloni mit einer Füllung aus geräuchertem Ricotta und Büffelmozzarella, Babyspinat, Parmaschinken und Pinienkernen in Tomaten-Sahnesauce. Überbacken
Tagliatelle „Siracusana“
10,00 €
Frische Auberginen, Kirschtomaten und pikantem Schafskäse
auf hausgemachten Bandnudeln
Gnocchi di rucola con parmigiano
12,40 €
Kartoffelklößchen mit Rucola und Parmesan gefüllt, auf frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella
Ravioli „Salmone Affumicato” con uva
14,90 €
Zarte Füllung aus geräuchertem Lachs und Ricotta, sowie norwegischer Lachs auf frischen Trauben in Sherry-Sahnesauce
Conchiglie alla „Primavera“
11,20 €
Hausgemachte Nudeln mit frischen Feldchampignons, Spinat, Karotten und Zwiebeln mit Käse überbacken
Spaghetti neri alla provinciale con alga marina
18,40 €
Schwarze Spaghetti mit Lachs, Calamares und Krabben mit marinierten gewürfelten Tomaten und delikaten Meeresalgen
Capellacci „Emiliana” con capesante
16,90 €
Gegrillte Jakobsmuscheln auf Rucola-Teigtaschen mit Parmesan-Sahneschäumchen. Verfeinert mit knusprigen Parmaschinken
Ravioloni alla “Lucciano Pavarotti”
14,60 €
Zarte Füllung aus getrockneten Steinpilzen, Maronen, Parmesan und Ricotta in Thymianbutter geschwenkt
Lasagne casareccia
16,50 €
Schlemmer Lasagne nach Art des Hauses
Ravioli al fagiano con castagne
16,50 €
Teigtaschen gefüllt mit einer deliziösen Farce aus Wildfasan, Maronen, Pancetta und Bergkäse in Speck-Salbei-Butter gebraten
mit Pinienkernen
Carne - Fleischgerichte
Scaloppine alla pizzaiola
11,40 €
Drei Schnitzelchen in würziger pikanter Origano-Knoblauch-Tomatensauce mit selbstgemachten Nudeln
Saltimbocca alla „Romana“
13,90 €
Drei kleine Schnitzel in Weißweinsauce mit Parmaschinken und Salbei, Pommes frites und mediterranem Salat
Pollastra al gorgonzola con gnocchetti di zucca
16,80 €
Poulardenbrust mit Artischocken in delikater Gorgonzolasauce auf selbstgemachten Kürbisgnocchi und gerösteten Walnüssen
Scaloppine con prosciutto di parma e provolone
14,90 €
Drei Schnitzel in Weißwein-Kapernsauce mit Parmaschinken und Provolone-Käse überbacken mit Pommes frites und knackigem Salat
Fettuccine “Alfredo” con petto di pollastra
14,90 €
Poulardenbrust mit frischen Champignons in cremiger Parmesan-Sauce auf hausgemachten Nudeln und mediterranem Salat
Bistecca con crosta di parmigiano al “Barolo”
22,40 €
Black Angus in einer Parmesan-Kräuterkruste mit frischen Feldchampignons in herrlicher Barolosauce mit Bratkartoffeln und Gemüse
Scaloppine di vitello al limone
19,40 €
Kalbsschnitzel mit Champignons, Kapern, Knoblauch und Rosmarin in Zitronen-Weißweinsauce auf selbstgemachten Nudeln
Tagliata “Toscana”
23,00 €
Black Angus gegrillt – geschnitten und aromatisiert mit Kräutern, Rucola, gewürfelten Tomaten, Olivenöl, Balsamico und Grana Padano-Scheiben mit Pommes frites
Bistecca di manzo al pepe verde
21,40 €
Black Angus in herrlicher grüner Pfeffersauce mit Pommes frites und knackigem Salat
Costolette d’agnello al rosmarino
18,90 €
Gegrillte Lammkotelettes mit Rosmarin auf hausgemachter Pesto-Genovese, begleitet von Ofenkartoffeln und knackigem mediterranem Salat
Pesce – Fischgerichte
Lucioperca al burro con Ravioli di limone
21,00 €
Frischer Zanderfilet gebraten in Limettenbutter, Chicoree, Zitronenravioli und Gemüse.
Salmone alla griglia con pasta fresca
19,80 €
Gegrillter Lachs mit gebratenem Sesam in delikater Sauce dello Chef und mit selbstgemachten Pasta.
Merluzzo alla pizzaiola con Spaghetti neri
20,40 €
Kabeljaufilet in würziger pikanter Knoblauch-Tomatensauce mit Kapern, Anchovis, Chili und Oliven auf hausgemachten schwarzen Spaghetti und frischen Meeresalgen.
Loup de mer con pomodorini e finocchio
19,40 €
Wolfsbarsch auf der Haut kross gebraten in Parmesan-Kräuter-Kruste in einer Weißweinsauce aus Kirschtomaten, Fenchelknollen, gewürzt mit Chili und Koriander mit Bratkartoffeln
Interi Pesce – “Loup de mer” aus dem Ofen
23,00 €
mit mediterranen Kräutern und Bratkartoffeln und Gemüse
“Mamma Mia”
21,90 €
Hummerkrabben gebraten mit frischen Kräutern auf scharfer Estragon-Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauch, Oliven und Peperoncino auf hausgemachten Parmesan-Rucola Gnocchi
PizzenDesserts
Pizze – Pizzen
Pizza „Al Capone“
9,90 €
Frische Tomaten, Mozzarella, Spinat, Sardellenfilets, Oliven, Parmesan und Origano
Capricciosa
11,20 €
Frische Auberginen, delikater Fetakäse, Tomaten, Oliven, Knoblauch, Zwiebeln und Oregano
Pizza Vegetariana
12,40 €
Artischocken, Feldchampignons, Tomaten, Scarola, Knoblauch und würziger Gorgonzola
Pizza Campagnola
9,90 €
Mit Tomatensauce, Thunfisch, frischen Champignons, Oliven, Kapern und Zwiebeln
Pizza con tutto
9,90 €
Mit Salami, Hinterschinken, frischen Champignons, Zwiebeln und Peperoni
Pizza „Portofino“
12,30 €
Mit scharfer Tomatensauce, Krabben, Knoblauch, Spinat, Mozzarella und Oregano
Pizza „Macaroni con Rucola“
13,00 €
Rucola, Parmaschinken, Parmesan, Kirschtomaten, Knoblauch und Oregano
Pizza „Corleone”
12,00 €
Mit pikanter Salami aus Sizilien, getrockneten Tomaten, Champignons, Mozzarella, Oliven, Zwiebeln und Oregano
Dolci – Desserts
Nugat cioccolato al mousse
6,90 €Formaggio del monastero al forno
4,90 €
Gebackener Klosterkäse umhüllt von einer Mandelhonigkruste mit Karamellsauce
Tiramisú
5,90 €
Hausgemacht
„Panna Cotta“ al Caffe e Mandorle
5,40 €
Panna Cotta aus frischen Mandeln, abgerundet durch eine aromatische Kaffee-Creme
Tartufo al “Grand Marnier”
5,40 €
Vanilleeis und Schokoladeneis mit Krokant und Grand Marnier
Cassata
5,90 €
Italienische Eisspezialität
Crème brûlée
5,90 €
Spezialität aus Frankreich