Speisekarte Italienisches Restaurant Macaroni Aachen
Unsere Speisekarte mit hausgemachter Pasta, knackigen Salaten, sowie Fisch und Fleisch aus der Region wird durch eine saisonal wechselnde Karte raffinierter Gerichte und ausgesuchter Weine abgerundet.
Hier finden Sie eine Auswahl an beliebten Speisen unseres Restaurants.
Vorspeisen & Salate
Zuppe - Suppen
Zuppa di patate tartufata
6,50 €
Trüffel-Kartoffelcremesuppe
Crema di pomodoro
4,90 €
Frische Tomatencremesuppe mit Crème fraîche
Insalate - Salate
Carpaccio di barbabietola e rucola
9,90 €
Rote Bete Carpaccio mit Rucola, Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen in einem Dressing aus Öl, Honig und Zitronensaft und frischem Thymian
Insalata „Niçoise“
10,40 €
Salat Nizza Art mit Thunfisch, Eiern, Anchovis und Knoblauch-
Croûtons
Insalata „Maria Callas“
11,90 €
Tranchen von der Poulardenbrust mit Champignons auf buntem Salat in karamellisiertem alten Balsamico und knusprigen Croûtons
Antipasti - Vorspeisen
Ananas-Carpaccio con capesante e scampi
15,90 €
Jakobsmuscheln und Scampi gegrillt auf frischer gebratener Ananas in delikater Arabica-Kaffee-Mayonaise.
Ravioli di fagiano “Tartufato”
11,00 €
Zarte Füllung aus Wildfasan, Maronen, Panceta und Bergkäse in raffinierter Trüffel-Madeira-Jus
Gnocchi di rucola con parmigiano
9,80 €
Kartoffelkößchen mit Rucola und Parmesan auf frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella
Calamaretti alla mediterranea
12,90
Gegrillte Babycalamares in Senfzitronensauce
Carpaccio di manzo con rucola
14,90 €
Rinderfiletcarpaccio mit Parmesanscheiben, Rucola und gerösteten Pinienkernen an unserem Hausdressing
Vitello tonnato
12,40 €
Kalbfleischscheiben in cremiger Thunfisch-Kapernsauce
Antipasto di ravioli
9,90 €
Ravioli gefüllt mit Steinpilze, Parmesan und Ricotta auf delikater Kräuter-Tomatensauce
Hausgemachte PastaFrische regionale ZutatenAusgesuchte Weine & Drinks
Hauptspeisen
Pasta fresca - hausgemachte Nudeln
Conchiglie con Mozzarella
9,40 €
Selbstgemachte Conchiglie mit Mozzarella und frischem Basilikum in einer delikaten Tomatensauce
Cannelloni alla “Sorrentina” gratinate
16,40 €
Schlemmer Cannelloni mit einer Füllung aus geräuchertem Ricotta und Büffelmozzarella, Babyspinat, Pinien- und Kürbiskernen in Tomaten-Sahnesauce. Überbacken
Tagliatelle con pesto di crescione
14,90 €
Frische Pasta aus Brunnenkresse. Genial für Pastaliebhaber. Die Kombination aus gebratenen Kräuterseitlingen und Brunnenkressepesto ist einfach unschlagbar
Casunziei Ravioli (Cortina d'Ampezzo)
14,20 €
Teigtaschen mit einer delikaten zarten Füllung aus frischer Rote Bete und geräuchertem Ricotta mit Muskatnuss in zerlassener Mohnbutter. Sehr lecker
Conchiglie alla „Primavera“
12,40 €
Hausgemachte Nudeln mit frischen Feldchampignons, Spinat, Karotten und Zwiebeln mit drei verschiedenen Edelkäse überbacken.
Spaghetti neri alla provinciale con alga marina
17,90 €
Schwarze Spaghetti mit Lachs, Calamares und Krabben mit marinierten gewürfelten Tomaten und delikaten Meeresalgen
Capellacci „Emiliana” con capesante
14,80 €
Gegrillte Jakobsmuscheln auf Rucola-Teigtaschen mit Parmesan-Sahneschäumchen. Verfeinert mit knusprigen Parmaschinken
Ravioloni alla “Lucciano Pavarotti”
14,60 €
Zarte Füllung aus getrockneten Steinpilzen, Maronen, Parmesan und Ricotta in Thymianbutter geschwenkt
Lasagne casareccia
13,90 €
Schlemmer Lasagne nach Art des Hauses
Ravioli al fagiano con castagne
15,90 €
Teigtaschen gefüllt mit einer deliziösen Farce aus Wildfasan, Maronen, Pancetta und Bergkäse in Speck-Salbei-Butter gebraten mit Pinienkernen
Carne - Fleischgerichte
Scaloppine "Da Vinci"
12,90 €
Drei Schnitzelchen aus dem Schweinerücken mit frischen Feldchampignons in würziger Tomatensahnesauce mit Pommes frites und Gemüse
Saltimbocca alla „Romana“
13,90 €
Drei kleine Schnitzel in Weißweinsauce mit Parmaschinken und Salbei, Pommes frites und mediterranem Salat
Scaloppine con prosciutto di parma e provolone
14,90 €
Drei Schnitzel in Weißwein-Kapernsauce mit Parmaschinken und Provolone-Käse überbacken mit Pommes frites und knackigem Salat
Fettuccine “Alfredo” con petto di pollastra
14,90 €
Poulardenbrust mit frischen Champignons in cremiger Parmesansauce auf hausgemachten Nudeln und mediterranem Salat
Guance con Gnocchi di zucca
17,90 €
Butterzarte Bäckchen vom Landschwein geschmort in Spätburgunder auf selbstgemachten Parmesan-Kürbis-Gnocchi
Cingiale al vino rosso con Gnocchi di Polenta
22,40 €
Wildschweinrücken in delikater Rotweinsauce mit hausgemachten Polenta-Gnocchi und karamellisierten Birnen
Tagliata “Toscana”
23,00 €
Black Angus gegrillt – geschnitten und aromatisiert mit Kräutern, Rucola, gewürfelten Tomaten, Olivenöl, Balsamico und Grana Padano-Scheiben mit Pommes frites
Bistecca di manzo al pepe verde
21,40 €
Black Angus in herrlicher grüner Pfeffersauce mit Pommes frites und knackigem Salat
Costolette d’agnello al rosmarino
18,90 €
Gegrillte Lammkotelettes mit Rosmarin auf hausgemachter Pesto-Genovese, begleitet von Ofenkartoffeln und knackigem mediterranem Salat
Pesce – Fischgerichte
Lucioperca al burro con Ravioli di limone
21,00 €
Frischer Zanderfilet gebraten in Limettenbutter mit Chicoreeb und Zitronenravioli
Salmone alla griglia con pasta fresca
19,90 €
Gegrillter Lachs mit gebratenem Sesam in delikater Sauce dello Chef und selbstgemachten Pasta und Gemüse
Filetti di Merluzzo al Pommery
21,00 €
Kabeljaufilet in würziger pikanter Weißwein-Senfkörnersauce begleitet von Bratkartoffeln und Salat
Loup de mer con pomodorini e finocchio
19,40 €
Wolfsbarsch auf der Haut kross gebraten in Parmesan-Kräuter-Kruste in einer Weißweinsauce aus Kirschtomaten, Fenchelknollen, gewürzt mit Chili und Koriander mit Bratkartoffeln
Interi Pesce – “Loup de mer” aus dem Ofen
23,00 €
mit mediterranen Kräutern und Bratkartoffeln und Gemüse
“Mamma Mia”
21,00 €
Riesengarnelen auf hausgemachten Spaghetti in Knoblauchsauce, Kirschtomaten und Peperoncino
PizzenDesserts
Pizze – Pizzen
Pizza „Al Capone“
9,90 €
Frische Tomaten, Mozzarella, Spinat, Sardellenfilets, Oliven, Grana Padano und Origano
Capricciosa
11,20 €
Frische Auberginen, delikater Fetakäse, Tomaten, Oliven, Knoblauch, Zwiebeln und Oregano
Pizza Vegetariana
12,40 €
Artischocken, Feldchampignons, Tomaten, Scarola, Knoblauch und würziger Gorgonzola
Pizza Campagnola
9,80 €
Mit Tomatensauce, Thunfisch, frischen Champignons, Oliven, Kapern und Zwiebeln
Pizza con tutto
10,00 €
Mit Salami, Hinterschinken, frischen Champignons, Zwiebeln und Peperoni
Pizza „Portofino“
12,30 €
Mit scharfer Tomatensauce, Krabben, Knoblauch, Spinat, Mozzarella und Oregano
Pizza „Macaroni con Rucola“
13,00 €
Rucola, Parmaschinken, Grana Padano, Kirschtomaten, Knoblauch und Oregano
Pizza „Corleone”
12,00 €
Mit pikanter Salami aus Sizilien, getrockneten Tomaten, Champignons, Mozzarella, Oliven, Zwiebeln und Oregano
Pizza Hawaii con mozzarella
9,60
Mit Ananas, Hinterschinken, Mozzarella und Oregano
Dolci – Desserts
Nugat cioccolato al mousse
6,90 €Formaggio del monastero al forno
4,90 €
Gebackener Klosterkäse umhüllt von einer Mandelhonigkruste mit Karamellsauce
Tiramisú
5,90 €
Hausgemacht
„Panna Cotta“ al Caffe e Mandorle
5,40 €
Panna Cotta aus frischen Mandeln, abgerundet durch eine aromatische Kaffee-Creme
Tartufo al “Grand Marnier”
5,60 €
Vanilleeis und Schokoladeneis mit Krokant und Grand Marnier
Cassata
5,90 €
Italienische Eisspezialität
Crème brûlée
5,90 €
Spezialität aus Frankreich